癌症患者可以吃大蒜吗 癌症患者可以吃狗肉吗

本篇文章给大家谈谈癌症患者可以吃大蒜吗，以及癌症患者可以吃狗肉吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,得了癌症，需要忌口牛羊肉吗？这份“忌口清单”最好背下来
• 2,肿瘤患者饮食禁忌：能吃的放心吃，不该吃的就别贪嘴

得了癌症，需要忌口牛羊肉吗？这份“忌口清单”最好背下来

有位朋友私信小艾：“我奶奶是癌症晚期患者，现在整日身体疼痛，而且吃饭吃不下，人也特别瘦，请问癌症晚期应该怎么吃呢？有什么办法能够增强她的免疫力吗？”

吃什么，怎么吃，一直是癌友和家属们十分关心的问题。吃好了，对健康恢复有事半功倍的帮助；没吃对，则很可能加重病情，不利于治疗。今天，我们就来好好讲一下癌症患者应该怎么吃。

大病初愈之后，中国人都喜欢“吃清淡点”。但是，有的人却将“清淡饮食”误认为是只吃青菜、只喝粥、吃素，以前喜欢的猪肉、鸡肉、牛羊肉都不敢吃了。大病初愈的人，尤其是处在康复期的癌症患者，在饮食上确实要做到清淡，但是“清淡”指的是少油、少盐、少糖、少辣，同时仍然需要保证食物多样化、营养均衡，才能提高免疫力，有助于康复。

所以，在康复期，癌症患者真正需要忌口的是：

·烟

吸烟有害健康，即使有人说“我抽了十几年的烟，身体好得很”也掩盖不了吸烟与十几种癌症有关的事实。香烟中尼古丁、焦油等有害物质，使85%的肺癌、50%的膀胱癌、30%的胰腺癌与长期吸烟有关。

·酒

烟酒不分家，对身体危害也是不相上下的。研究发现，酒精会破坏干细胞DNA，诱发突变，至少与口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌等7种癌症相关。

·辛辣刺激食物

食用辛辣刺激食物之后，通常会出现燥热、出汗等反应，这对于手术后的癌症患者来说，容易导致伤口潮湿，滋生细菌，不利于创面的愈合。

而且，一些辛辣刺激食物还有可能与药物发生反应，降低药效，甚至加重药物的毒副作用。所以，癌症患者切忌避免食用辛辣刺激性食物。

·烧烤油炸食物

咸、辣、油，烧烤油炸食物吃起来很美味，但是却在癌症患者的饮食禁忌之内。

首先，在高温油炸、烤制下的食物，本身就容易产生大量致癌物丙烯酰胺。其次，烧烤油炸食物营养严重流失，如果一些肉类、海鲜没有完全烤熟，还会存在寄生虫或病菌。健康人群都要少吃烧烤油炸食品，更何况癌症患者呢！

对于癌症患者来说，饮食多样化才有益于身体康复。饮食多样化，简单来说，就是荤素搭配、粗细结合、营养均衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类等缺一不可。

首先，不要听信“营养越好，癌细胞长得越快”这种谣言，营养跟不上，哪有力气与癌细胞对抗呢？所以，癌症患者饮食上一定要摄入足够的高热量、高蛋白质食物，比如鱼类、豆制品、乳制品等，脂肪含量低，容易吸收消化，有助于伤口愈合，提高机体免疫力。

其次，新鲜的蔬菜和水果也不可缺少。推荐每天蔬菜摄入量300g～500g，水果摄入量200g～300g。新鲜的蔬果中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等对人体有益的营养物质，可以补充水分和能量，促进肠胃蠕动。

最后，还要注重主食粗细搭配，适当食用谷类和薯类，以每天摄入200g～400g为宜，可以使营养更加丰富，降血糖，降血脂，预防便秘等。

癌症康复期是漫长的，一些人听说有的食物可以防癌抗癌，有的保健品可以消灭癌细胞，便把全部希望放在饮食上。事实上，虽然有研究证实大蒜、洋葱、卷心菜、胡萝卜等食物具有显著的防癌效果，但我们不能混淆防癌与治癌的概念，更不能通过大量食用防癌食物来达到防癌效果，否则只会适得其反。

以大蒜为例，研究只是证明了大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，但大蒜只是一种食物，而不是抗癌药物，所以不能通过盲目吃大蒜，来达到防癌治癌的目的。

目前，全球范围内都没有所谓的“抗癌食物”或“抗癌保健品”，要想真正做到预防癌症，还得从日常饮食做起，养成科学健康的饮食习惯，同时积极锻炼身体，提高机体免疫力。

只有根基打好了，疾病才没有可乘之机。此外，在治疗癌症的路上，我们要擦亮眼睛，谨防掉入“防癌误区”“治癌陷阱”。相信科学，才是防癌治癌的根本原则。

参考资料：

[1]《癌症患者当心 这些“饮食禁区”莫入》.广州日报.2015-12-21.

[2]《远离癌症？赶紧开始饮食多样化吧》.北京青年报.2018-07-11.

[3]《吃对吃好能防癌！9个饮食原则助你远离癌症》.人民网.2014-04-18.

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肿瘤患者饮食禁忌：能吃的放心吃，不该吃的就别贪嘴

“医生，我能吃公鸡吗？”

“鸡蛋能吃吗？”

“昨天吃了海鲜，会不会引起肿瘤扩散？”

“听说糖会回事肿瘤扩散，是不是不能吃了？”

……

以上的问题，在肿瘤内科时常能听到。究竟，癌症患者哪些食物能吃，哪些食物不能吃？今天小艾一次性告诉你。

1. 发物——可以吃

“发物”一词既不在现代医学中出现，也不见于传统医学中，而是一种民间说法。发物的定义以及哪些食物是发物，并没有确切的说法。一般来说，被认为是发物的常见食物有牛肉、羊肉、虾蟹、公鸡、鸡蛋、韭菜、大蒜、葱等。这些发物吃了之后，会让人容易上火，伤口难以愈合，甚至溃烂。

但认为癌症患者不能吃发物的人还认为，吃了之后癌细胞会扩散得更快。这也算是一种理论的补充与发展吧。不过，至今为止都没有研究显示，吃了发物之后伤口会难以愈合，癌症会扩散得更快。

2. 糖——适当吃

糖也被认为是癌症患者不能吃的，原因是癌细胞也会从中得到养分，从而让癌症发展更快。癌细胞的确比较喜欢糖——这里所说的糖不仅指白糖，糖果，以及饮料里的糖等，还指米饭、面条等。

如果说癌细胞爱吃糖，癌症患者就不该吃糖，那么癌细胞也吸收体内氨基酸，是不是也不能吃含有蛋白质的食物了？但你有没有想过，蛋白质、糖分都是人体重要的营养物质，饿死癌细胞之前，患者自己就已经先饿死了？

不过，糖分的摄入也要适量。这对于有没有癌症的人来说，都是一样的。

3. 保健品——尽量不吃

对保健品的纠结和要不要吃糖的烦恼相反。人们想着让癌症患者吃多点保健品的时候，担心的是患者身体虚弱，应该多补充营养。什么？这时不担心癌细胞分食营养，壮大自己了吗？

很多保健品宣称富含某些微量元素，对人体很有益处。这类保健品对于有没有癌症的人都适合。尤其是比较偏食的人，可以通过这些保健品来补充平时吃不到的营养。比如平时很少喝牛奶，也没有其他途径补充钙质的，可以通过保健品补充钙质。当然，也有一些所谓保健品，成分和功效都写得天花乱坠的，一般都不可靠，应该避免食用。

但是，保健品即便对身体有一定的好处，也不是吃得越多越好的。比如缺钙会导致骨质疏松，但过多的钙，却会让人有高钙血症。这对于所有人都是一样的。如果癌症病人本身饮食均衡，营养充足，体检报告也没说自己有什么缺的，大可不必吃保健品。

4. 牛奶——仅小部分人不能喝

牛奶有时也会被认为是“发物”，或会让人上火。有人因而担心癌症患者能不能喝牛奶。但牛奶含有丰富的蛋白质和矿物质，而且含有我们所需要，却无法合成的所有氨基酸成分。另外，它也不会对癌症发展有什么促进或抑制作用。因而，说癌症患者不能喝牛奶，并没有什么道理。

但有的人的确不能喝牛奶。他们或者会乳糖不耐受，或者对牛奶的蛋白质过敏。不过，这和他们有没有癌症也没什么关系，牛奶本来就不适合他们。

癌症患者要忌口吗？

中山大学肿瘤防治中心肿瘤专科护师黄薇说，有四类食物是癌症患者需要避免的：

一是激素含量较高的动物性食物，比如猪头肉、公鸡肉、老鹅肉等；

二是刺激性食物，比如辣椒、酒类等；

三是容易引发过敏的食物，比如海虾、海蟹等（如果本身对此过敏的话）；

四是消化吸收困难的食物，比如酒酿、粘米等。

总的来说，不管生病与否，身体是自己的，任何食物只要不过量，并不会对病情造成过大的影响，所以大家不必太过担心。

参考资料：

[1]《肿瘤患者怎么吃最好》.羊城晚报.2015年5月18日

[2]《什么是“发物”，生病到底能不能吃？》.澎湃新闻.2019年11月2日

[3]《癌细胞最爱吃“糖”》.北京日报.2016年1月8日

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