癌症术后恢复吃什么补充营养与癌症术后吃什么蔬菜

本篇文章给大家谈谈癌症术后恢复吃什么补充营养，以及癌症术后吃什么蔬菜的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,胃癌术后如何进行营养治疗？单纯依靠食疗并不可取
• 2,鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者不能吃？真正要少碰的，其实是这3种

胃癌术后如何进行营养治疗？单纯依靠食疗并不可取

内容要点：

1. 癌症患者营养补充基础

胃癌切除术后，应在术后早期不断进行残胃锻炼或替代胃的小肠功能锻炼，通过逐渐过渡流食、半流食，少食多餐的方式，锻炼残胃功能。

此外，切除术后，尤其是全胃切除术后，建议患者口服营养制剂补充所需营养，即通过肠内营养方式调理，一般建议术后的3-6个月要进行营养干预，对于胃肠代谢功能非常差的患者，可以长期进行口服营养补充，以降低营养不良或体重下降的风险。

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癌症患者营养补充基础

1.蛋白质

蛋白质是机体生长发育、受损组织修复、维持免疫系统健康的重要物质。肿瘤患者由于在手术、放疗或化疗之后，常需要额外的蛋白质来修复组织并对抗感染，因此比正常人需要更多的蛋白。较好的蛋白质来源包括：鱼虾、禽畜肉、蛋类、乳制品、坚果、大豆、豌豆、扁豆以及豆制品等。

建议胃癌患者，餐食多采用蒸熟的烹饪方式，以软烂或流食为主，例如蒸蛋、蒸鱼、炖豆腐、藕粉等。

2.优质脂肪

癌细胞最大的特点就是无限增殖，而且增殖速度很快，这个过程中会消耗大量的营养物质。使人体迅速消瘦，脂肪能够提高人体的健康状况，而不是恶化。什么样的脂肪为优选，在肿瘤的营养治疗中，提倡要增加脂肪的供能比.我们知道一般人脂肪的摄入，要占总摄入量的20%到45%，那么肿瘤患者脂肪的摄入量，要占总摄入量的25%到45%。肿瘤患者推荐要增加不饱和脂肪酸的摄入，降低饱和脂肪酸的摄入。

优质脂肪：

饱和脂肪=优质 包含：红肉，黄油，酥油，猪油，奶油，鸡蛋，椰子油或棕榈油

单元饱和脂肪=优质 包含：初榨橄榄油，牛油果，牛油果油，夏威夷果油

天然反式脂肪=优质 包含：草饲动物肉，奶制品

天然多元不饱和脂肪=优质（尤其是Omega-3） 包含：鱼肉，鱼油，flaxseed，奇亚籽

据统计，癌症患者中营养不良的发生率高达40%-80%，常发生于肺癌、胃癌、食管癌、胰腺癌、肝癌、胆道癌、口腔癌、喉部、肠癌等。50%-80%的肿瘤患者会进一步发生恶液质，20%的肿瘤患者直接死因是营养不良和恶液质，而非肿瘤自身引起，说明了肿瘤患者补充营养是多么重要的一件事。但是如果不了解科学的营养方法，对于健康的人来说，有些营养误区会让身体越吃越差，对于肿瘤患者们来说，不仅仅会影响治疗效果，甚至还会加重病情。

大多数情况下肿瘤患者真的不需要负债累累去支撑治疗花费，选择适合的治疗很重要，有时多花钱的昂贵治疗反而效果更差。肠道益生菌是调节肠道微生态平衡不可缺少的物质，通过增加有益菌的数量，避免有害菌在肠道中占位，以达到复原人体细胞微环境，重塑自体免疫微循环，抑制肿瘤细胞生长的作用。

所以对于传统肿瘤患者来说，营养是一线治疗，应与传统医学同步进行。

我是营养科谭涛峰主任，专注分享医学、癌症康复方面相关知识，如有相关疑问或需要抗癌食谱欢迎关注、留言，有问必答。

鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者不能吃？真正要少碰的，其实是这3种

导语：“过敏了以后不可以吃海鲜”、“感冒了之后不可以吃鸡肉”、“肠胃不好不能吃糯米”……

在一些特定的情况之下，鸡肉，糯米以及海鲜等常见的食物都成为了人们口中不能吃的发物，否则就会容易加重病情，导致久病难愈。

特别是对于癌症患者而言，很多人都认为鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者是坚决不能碰的，那么事实真的是如此吗？发物到底又是什么呢？

01

什么是发物？

发物其实是指富含营养或者是有刺激性的食物，特别是会诱发某一些疾病或者是加重某一些疾病的相关食物。

一般情况下发物分为4种类型，一种是发疯之物，比如鸡蛋、香椿、鱼、虾、鹅等；一种是发热植物，比如羊肉、牛肉、狗肉、葱、姜、蒜、胡椒、花椒等；一种是发湿热之物，比如白酒、饴糖、糯米；最后一种则是发冷积之物，比如冷饮、柿子等。

02

发物食物包含哪些？

禽畜类

驴肉，狗肉，羊肉，马肉，牛肉，鹅肉，母猪肉以及猪头肉，鸡翅等。

这会容易导致肝风脑晕和肝阳头痛，除此之外鸡蛋也不能够吃太多，每天最多吃两个，特别是对于肾病患者，腹泻患者，高胆固醇患者以及高热者和肝炎患者，更是需要控制好鸡蛋的摄入量，否则就会容易出现病态反应。

食用菌类

金针菇，香菇，蘑菇等都属于是日常生活当中非常常见的食用菌类，这种食物会容易带来动风生阳，诱发或者是加重肝风眩晕或者是肝阳头痛的问题。

蔬菜类

芥菜，香椿，竹笋，茄子以及菠菜，都会容易诱发或者加重皮肤中毒现象。

水果类

芒果、桃以及杏等水果也不容易带来过敏反应，特别是桃子吃多了会容易生热，对于有疖、疮、疽、痈的患者都不应该吃太多的桃子。

海腥类

黄鱼、螃蟹、虾肉以及带鱼等水产品，性质咸寒并且有腥味，并不太适合体质过敏的人，否则就会容易带来过敏性疾病，特别是哮喘和荨麻疹。

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鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者不能吃？

在许多人的印象里，很多人都认为癌症患者是不可以吃发物的，特别是鸡鸭鱼肉，否则就会容易加重病情。

但其实并非如此，由于食物的定义特别复杂，也有着多变性食物被定性的根本原因并非由食物本身来决定，是根据服用之后人的不同反应所决定。

而且许多发物会容易导致疾病的理论，也没有充足证据可以证实，都是由民间老一辈的流传来确定。

从癌症病理学治疗方面入手考虑，癌症的发展以及其他过敏性疾病都没有关系，在临床上也没有由于吃发物而导致癌症病情加重的问题出现，所以癌症患者不能吃发物的说法显然是不太成立的。

许多癌症患者会在治疗期间选择忌口，这是无可厚非的问题，但是对于饮食的季节也需要因人而异，不能够盲目的进行。

而癌症本身就属于是一种消耗性疾病，在治疗癌症期间更需要补充多种营养，若是单纯忌口而放弃营养物质的补充，反而会容易加重病情。对于癌症患者而言，真正需要少吃的是以下这三种食物，建议大家在日常生活当中尽量要远离。

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癌症患者真正要少碰的，其实是这3种

油炸食物

虽然油炸食物吃起来很香，但是却不太是个癌症患者去吃比如炸汉堡、炸鸡、炸油条等油腻的食物，会容易导致癌症患者出现消化功能紊乱的情况。

癌症患者经常吃油炸食物，不容易使造血功能下降，不利于癌症的恢复和治疗。

烧烤食物

烧烤是非常好吃的一种食物，特别是在炎热的夏天，烧烤配上啤酒可以说是夏季神器。

但是癌症患者需要少吃或者是不吃烧烤类食物，由于烧烤类的食物在烹饪的过程当中温度能够超过200℃，这种环境就会容易产生杂环胺、苯并芘等致癌物质。

癌症患者经常食用烧烤类的食物也会容易加重病情，会容易增加治疗的难度。

高脂肪食物

虽然脂肪是身体三大热量的供应来源，但是不能吃太多富含脂肪的食物，特别是癌症患者。

本身癌症患者在治疗的过程当中就会容易出现呕吐、恶心、厌油等方面的表现，再继续吃这种高脂肪不容易消化的食物，就会容易加重病情。

05

癌症患者，吃对很重要

少食多餐：平时饮食方面要做到定时定量，少食多餐七分饱即可，这样可以更有助于消化和吸收；

控制糖分摄入量：糖分摄入过多会容易带来腹痛和消化不良的问题，建议大家平时少吃糖分比较多的食物；

合理烹饪：避免采取熏、炸、烤的烹饪方式，最好是以清蒸为主，这样才可以更好的吸收和消化营养物质。

结语：所以总的来说并没有明确证据可以证明吃发物会容易使癌症复发，对于癌症患者而言，在饮食方面一定要听从医生的指导和建议，从个人的实际情况来出发，补充营养的同时也要学会忌口，这样才可以更好的对抗疾病。